คำสำคัญทั้งหมด
คำสำคัญ
Texture
ปรากฏใน 83 ผลงาน
ผลงานรายปีที่ใช้คำสำคัญนี้
core.paper_tagนับเฉพาะผลงานที่ระบุปีไว้ ยอดรวมของแท่งจึงน้อยกว่าจำนวนผลงานที่ปรากฏด้านบนได้
10
2556
11
2557
8
2558
14
2559
15
2560
11
2561
7
2562
7
2563
ผลงานทั้งหมดส่วนที่มีบทคัดย่อ
คำสำคัญที่มักปรากฏร่วมกัน
core.paper_tagตัวเลขคือจำนวนผลงานที่มีทั้งสองคำนี้พร้อมกัน ไม่ใช่คะแนนความใกล้เคียง — ค่านี้ไม่ได้ถูกปรับตามความถี่ของแต่ละคำ
- เนื้อสัมผัส16
- Color8
- Sensory8
- Colour7
- Mango3
- Microstructure3
- Rheology3
- Shelf life3
- สี3
- อายุการเก็บรักษา3
- Carrageenan2
- Cookies2
- Fiber2
- Inulin2
- Meat2
- Pasting properties2
- Polysaccharide2
- Rice2
- Sensory evaluation2
- Shelf-life2
- Shrinkage2
- 61
- Adhesive1
- Alginate1
- Analysis1
- ANN1
- Antioxidant activity1
- Antioxidant capacity1
- Banana1
- Bread1
ผลงานที่ใช้คำสำคัญนี้
เปิดในหน้าค้นหาพร้อมตัวกรอง →Physical chemical properties of fermented and roasted rambutan seed fat (RSF) as a potential source of cocoa butter replacer
พ.ศ. 2560
Effect of non-thermal plasma on physicochemical properties of nam dok mai mango
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2560
Texture and microstructure of reduced-salt Cheddar cheese as affected by process modifications
พ.ศ. 2560
Effect of maltodextrin and storage time on overall quality of wheat grass fortified rice cake
พ.ศ. 2560
Effect of domestic cooking methods on physicochemical, nutritional and sensory properties of different varieties of brown rice from Southern Thailand and Malaysia
Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2560
ทั้งหมด 83 รายการ · เรียงจากปีล่าสุด