บทความวิจัยพ.ศ. 2560ระดับความสุกและอุณหภูมิการพองที่เหมาะสมของการผลิตกล้วยน ้าว้าและกล้วยหอมกรอบสมชาติ โสภณรณฤทธิ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญTexturePuffingRipenessกล้วยกรอบBanana varietyCrisp bananaสายพันธุ์กล้วยท้าให้พองเนือสัมผัสระดับการสุกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงอิทธิพลของสายพันธุ์กล้วยและสภาวะพัฟฟิงต่อคุณภาพของกล้วยกรอบพิสุทธิ์ แท่นทอง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2561ผลของสภาวะการพัฟฟิงต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์กล้วยแผ่นกรอบถาวร จันทโชติ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2560ระยะสุกแก่ของกล้วย และเวลาที่เหมาะสมในการทอดกล้วยน้ําว้า ภายใต้สภาวะสุญญากาศลักขณา พิทักษ์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2557Effects of ripening level and puffing temperature on qualities of puffed Homtong banana slices มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2561