บทความวิจัยพ.ศ. 2558การผลิตและการตรวจสอบคุณภาพน้าส้มสายชูจากกล้วยศศิธร แท่นทอง มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญFermentationBananaการหมักกล้วยvinegarการตรวจสอบคุณภาพQualification analysisน้าส้มสายชูงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงคุณภาพทางเคมีกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ และการทดสอบทางประสาทสัมผัส ของนํ้าส้มสายชูหมักจากมะขาม 4 สายพันธุ์วิลาวัลย์ บุณย์ศุภา มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2559การวิเคราะห์และการทดสอบระบบกลั่นน้ำส้มควันไม้แบบแยกส่วนกีรติ สุลักษณ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2563การศึกษากระบวนการผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากโคจิข้าวเหนียวชื่นจิต จันทจรูญพงษ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561การศึกษาความเหมาะสมของการผลิตเอทานอลจากน้ำตาลทรายดิบและกากน้ำตาลวรณี แพ่งจันทึก มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2560