บทความวิจัยพ.ศ. 2561การศึกษากระบวนการผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากโคจิข้าวเหนียวชื่นจิต จันทจรูญพงษ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญglutinous riceข้าวเหนียวFermented rice vinegarKojiโคจิน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงคุณสมบัติทางเคมี กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระและการทดสอบทางประสาทสัมผัสของน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวเหนียวดำ 2 แบบกรรณิการ์ ทองดอนเปรียง มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2560การพัฒนาการผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากเงาะด้วยเครื่องต้นแบบประมวล ศรีกาหลง สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2558การผลิตและการตรวจสอบคุณภาพน้าส้มสายชูจากกล้วยศศิธร แท่นทอง มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ พ.ศ. 2558คุณสมบัติทางเคมี ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระและการทดสอบทางประสาทสัมผัสของนํ้าส้มสายชูหมักจากข้าว 3 สายพันธุ์กรรณิการ์ ทองดอนเปรียง มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2562