Physicochemical, pasting and gel textural properties of wheat-ripe Cavendish banana composite flours
Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2557
Effects of processing techniques on the functional properties of wheatbreadfruit composite flour
พ.ศ. 2559
Effects of vacuum drying on structural changes of banana slices
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2556
Effect of drying methods on textural and rheological properties of basil seed gum
พ.ศ. 2560
Effect of stage of maturity and frying time on the quality of banana springs
พ.ศ. 2561
Physicochemical Properties and Nutritional Compositions of Foamed Banana Powders (Pisang Awak, Musa sapientum L.) Dehydrated by Various Drying Methods
มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2559
Effects of ripening stage and cooking methods on available glucose, resistant starch and estimated glycemic index of bananas (Musa sapientum; Nam-wa variety)
มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2561
The study of edible film production from unriped banana flour and riped banana puree
มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559
Drying effect on the properties of traditionally processed sago starch