Effects of ripening stage and cooking methods on available glucose, resistant starch and estimated glycemic index of bananas (Musa sapientum; Nam-wa variety)
Nutritional composition, in vitro starch digestibility and estimated glycemic index of three varieties of ?Kluai Namwa? banana (Musa sapientum L.) and its products
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558
In vitro starch digestibility of plantain and cooking-banana at ripe and unripe stages
พ.ศ. 2556
Effect of stage of maturity and frying time on the quality of banana springs
พ.ศ. 2561
Effect of ripening stage of banana and drying methods on properties of flour for mixed banana powder drink
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561
Evaluation of physicochemical properties of Musa acuminate cv. Berangan at different ripening stages
Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2559
Effect of extent of gelatinisation of starch on the glycaemic responses of carbohydrate rich breakfast meals
พ.ศ. 2556
Study of biochemical and cooking quality traits of major rice varieties of Bangladesh
พ.ศ. 2560
Effects of Storage Temperature and Time on the Glycemic Response of White Rice
พ.ศ. 2561
Microwave cooking enhances glycaemic potential of rice: An in vitro study
พ.ศ. 2563
Quality and bioactive compounds of ripe 'Kluai Nam Wa' and 'Kluai Khai' bananas during storage