Effects of ripening stage and cooking methods on available glucose, resistant starch and estimated glycemic index of bananas (Musa sapientum; Nam-wa variety)
มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2561
Effects of amylose and resistant starch on starch digestibility of rice flours and starches
มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2556
Characterization of Vietnamese banana starch and its resistant starch improvement
พ.ศ. 2556
Effects of the particle size and cooking conditions on in vitro digestibility of sorghum (Sorghum bicolor) (L.) Moench) flour starch
พ.ศ. 2557
Nutritional composition, in vitro starch digestibility and estimated glycemic index of three varieties of ?Kluai Namwa? banana (Musa sapientum L.) and its products
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558
In vitro rumen fermentability kinetics of parboiled rice bran
พ.ศ. 2562
Effect of ripening stage of banana and drying methods on properties of flour for mixed banana powder drink
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561
In-vitro starch and protein digestibility and proximate composition of soybean flour fermented with lactic acid bacteria (LAB) consortia
พ.ศ. 2561
Digestibility and fermentation of tuna products added inulin by colonic microflora
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2558
Isolation and characterization of starches from two cowpea (vigna unguiculata) cultivars