TNRRThai National Research Repository

TR

กลับไปผลการค้นหา

บทความวิจัยพ.ศ. 2556

Characterization of Vietnamese banana starch and its resistant starch improvement

พ.ศ. 2556

คำสำคัญ

Resistant starchBanana starchDwarf cavendishWhite manzano

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Isolation and characterization of Agung banana peel starch from East Java Indonesia

พ.ศ. 2560

In vitro starch digestibility of plantain and cooking-banana at ripe and unripe stages

พ.ศ. 2556

อิทธิพลของการดัดแปรด้วยวิธีพรีเจลาทีไนซ์ต่อสมบัติการเป็น resistant starch และสมบัติเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งกล้วยดิบ

มาศอุบล ทองงาม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2553

Effects of ripening stage and cooking methods on available glucose, resistant starch and estimated glycemic index of bananas (Musa sapientum; Nam-wa variety)

มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2561

อิทธิพลของสายพันธุ์กล้วยและสภาวะพัฟฟิงต่อคุณภาพของกล้วยกรอบ

พิสุทธิ์ แท่นทอง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2561

ผลของยูเรียที่มีต่อคุณภาพใบตองกล้วยหมัก

ประภาศิริ ใจผ่อง มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2557

Production by lintnerization-autoclaving and physicochemical characterization of resistant starch III from sago palm (Metroxylon sagu rottb)

พ.ศ. 2558

ผลของสภาวะการพัฟฟิงต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์กล้วยแผ่นกรอบ

ถาวร จันทโชติ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2560

Nutritional composition, in vitro starch digestibility and estimated glycemic index of three varieties of ?Kluai Namwa? banana (Musa sapientum L.) and its products

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558

ผลของสภาวะในการเกิดเจลาติไนเซชันต่อปริมาณ slowly digestible starch และ resistant starch ในแป้งพุทธรักษาที่ผ่านการดัดแปรโดยวิธีทางกายภาพและเคมี

สันทณีย์ ปัญจอานนท์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2557