Changes in antioxidant properties and chemical composition during ripening in banana variety 'Hom Thong' (AAA group) and 'Khai' (AA group)
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2557
Nutritional composition, in vitro starch digestibility and estimated glycemic index of three varieties of ?Kluai Namwa? banana (Musa sapientum L.) and its products
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558
Effects of ripening stage and cooking methods on available glucose, resistant starch and estimated glycemic index of bananas (Musa sapientum; Nam-wa variety)
มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2561
Antioxidant activity and physicochemical properties changes of papaya (Carica papaya L. cv. Hongkong) during different ripening stage
พ.ศ. 2556
Bioactive compounds during processing and storage of sweet guava (conventional and light)
พ.ศ. 2561
Effect of banana peel extract on storage stability of banana cv. Sagar
พ.ศ. 2563
Evaluation of physicochemical properties of Musa acuminate cv. Berangan at different ripening stages
Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2559
Influence of packaging and storage conditions on quality parameters and shelf life of solar-dried banana