บทความวิจัยพ.ศ. 2560Effect of Banana Ripeness and Puffing Temperature on Puffed Banana Qualities and Drying Time มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญTextureColourSnackPuffingBanana Ripenessงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการอบแห้งแบบไม่ต่อเนื่องและการควบคุมอุณหภูมิการเกิดกลาสทรานซิชันที่มีผลต่อคุณภาพของกล้วยตากสุเชษฐ์ สมุหเสนีโต สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย พ.ศ. 2555Effects of vacuum drying on structural changes of banana slices มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2556อิทธิพลของวิธีการอบแห้งแบบต่างๆ ที่มีต่อคุณภาพของกล้วยสมเกียรติ ปรัชญาวรากร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2551การศึกษาจลนพลศาสตร์ของการอบแห้งและคุณภาพของกล้วยแผ่นกรอบสมเกียรติ ปรัชญาวรากร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2554Investigation of Mathematical Modeling for Banana Slices Drying using Hot Air Technique มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2563Effects of ripening level and puffing temperature on qualities of puffed Homtong banana slices มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2561Effect of temperature on rheology behaviour of banana peel pectin extracted using hot compressed water Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2561ผลของอุณหภูมิและความสุกต่อค่าการนาไฟฟ้า ความชื้น และปริมาณของแข็งที่ละลายน้าได้ของกล้วยน้าว้าระหว่างกระบวนการให้ความร้อนแบบโอห์มมิคกอบศักดิ์ กาญจนาพงศ์กุล มหาวิทยาลัยสยาม พ.ศ. 2558Changes of backscattering parameters during chilling injury in Bananas Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2557Physicochemical Properties and Nutritional Compositions of Foamed Banana Powders (Pisang Awak, Musa sapientum L.) Dehydrated by Various Drying Methods มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2559