Effect of dragon fruit oligosaccharide, stabilizer and sucrose on physical and sensory quality of ice cream
มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2559
Influence of gelatin and isomaltulose on gummy jelly properties
มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2561
Effect of different types of hydrocolloids on the physical and sensory properties of ice cream with fermented glutinous rice (tapai pulut)
Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2557
Effect of the Sweeteners on the Qualities of Vanilla-Flavored and Yoghurt-Flavored Ice Cream
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558
Effect of gum arabic (Acacia senegal) addition on physicochemical properties and sensory acceptability of roselle juice
Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2563
Evaluation of physicochemical, technological and morphological characteristics of powdered yellow passion fruit peel
พ.ศ. 2559
Effect of different hydrocolloids on the physicochemical properties, microbiological quality and sensory acceptance of fermented cassava (tapai ubi) ice cream
Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2557
Effects of enzymatic treatment on physicochemical properties of sugar palm fruit juice
Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2558
Application of spirulina platensis on ice cream and soft cheese with respect to their nutritional and sensory perspectives