Extraction of tamarind seed jellose under different conditions and their rheological properties
พ.ศ. 2557
Effect of different types of hydrocolloids on the physical and sensory properties of ice cream with fermented glutinous rice (tapai pulut)
Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2557
Effect of dragon fruit oligosaccharide, stabilizer and sucrose on physical and sensory quality of ice cream
มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2559
Effect of different hydrocolloids on the physicochemical properties, microbiological quality and sensory acceptance of fermented cassava (tapai ubi) ice cream
Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2557
Influence of gelatin and isomaltulose on gummy jelly properties
มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2561
Effect of Tiliacora triandra leaf juice on qualities of Thai layered dessert