บทความวิจัยพ.ศ. 2561Effects of Yanang (Tiliacora triandra) Gum on Gelation of Waxy Rice Flourวิสุทธนา สมุทรศรี มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญPasting propertiesHydrocolloidtextural propertiesYanangwaxy rice flourRVAงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of soybean flour on physico-chemical, functional, and rheological properties of composite flour from rice, sweet potato, and potato พ.ศ. 2559Effects of Ya-nang leaves (Tiliacora triandra) powder on properties and oxidative stability of tilapia emulsion sausage during storage มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี พ.ศ. 2558Role of xanthan gum on physicochemical and rheological properties of rice bran oil emulsion Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2559Effects of substitution of black glutinous rice flour for wheat flour on batter and cake properties มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2559