บทความวิจัยพ.ศ. 2559The effect of protein content in jasmine rice flour on textural and rheological properties of jasmine rice pudding มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญTextureRheologyProtein contentRice PuddingJasmine rice flourงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงConcentration dependent rheological behaviour of promising basmati and non basmati rice flour พ.ศ. 2556Effect of soybean flour on physico-chemical, functional, and rheological properties of composite flour from rice, sweet potato, and potato พ.ศ. 2559Influence of moisture content to the physical properties of unhusk rice grain พ.ศ. 2561Influence of pH and protein concentration on rheological properties of whey protein dispersions พ.ศ. 2556Physicochemical and rheological characterization of pan bread made with pumpkin seed flour พ.ศ. 2561Correlation of moisture content to selected mechanical properties of rice grain sample พ.ศ. 2558Effect of Addition of Sourdough on Physicochemical Characteristics of Wheat and Rice Flour Bread มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557Interaction of moisture content and fat content on puffing properties of expanded-product from native rice starch มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2559Effect of drying methods on textural and rheological properties of basil seed gum พ.ศ. 2560Effects of Soy Protein and Rice Protein on Stability and Pasting Properties of Brown Rice Beverageพนอจิต นิติสุข มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2562