Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2559

The effect of protein content in jasmine rice flour on textural and rheological properties of jasmine rice pudding

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2559

คำสำคัญ

TextureRheologyProtein contentRice PuddingJasmine rice flour

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Impact of the Enzymatic Modification of Rice Flours on In Vitro Digestibilty and Molecular Properties

สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2559

Development and physico-chemical analysis of granola formulated with puffed glutinous rice and selected dried Sunnah foods

พ.ศ. 2559

Effects of substitution of black glutinous rice flour for wheat flour on batter and cake properties

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2559

Effect of Wheat Flour Substitution with Brown Rice Flour on Sponge Cake’s Qualities

มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง พ.ศ. 2561

Physicochemical Properties of Low Glycemic Index-High Fiber Rice Flour from Storage Rice Grain and Application on Chocolate Chip Cookies as Substitute for Wheat Flour

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2561

Physicochemical properties of rice (Oryza sativa L.) flour and starch of two Indonesian rice varieties differing in amylose content

พ.ศ. 2560

Effects of Heat Moisture Treatment on Physicochemical Properties and Starch Digestibility of Rice Flours Differing in Amylose Content

พ.ศ. 2561

Grain quality, cooking time, textural property, phenolic content and antioxidant capacity of brown rice from varieties with different amylose content

พ.ศ. 2559

Physical and sensory qualities of gluten-free muffin produced from composite rice-pumpkin flour

พ.ศ. 2562

PROTEIN CHARACTERISTICS IN RELATION TO TEXTURAL AND PASTING PROPERTIES OF RICE AFTER STORAGE

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2560