Physical and sensory qualities of composite wheat-pumpkin flour bread with addition of hydrocolloids
มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2558
Effect of pumpkin powder incorporation on the physico-chemical, sensory and nutritional characteristics of wheat flour muffins
พ.ศ. 2561
Effect of honey substitute for sugar on rheological properties of dough and some physical properties of cassava-wheat bread
พ.ศ. 2557
Physical and sensory qualities of gluten-free muffin produced from composite rice-pumpkin flour
พ.ศ. 2562
Physicochemical, pasting and gel textural properties of wheat-ripe Cavendish banana composite flours
Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2557
Fibre from pumpkin (cucurbita pepo l.) Seeds and rinds: Physico-chemical properties, antioxidant capacity and application as bakery product ingredients
Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2556
Effects of processing techniques on the functional properties of wheatbreadfruit composite flour
พ.ศ. 2559
The effect of protein content in jasmine rice flour on textural and rheological properties of jasmine rice pudding
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2559
Evaluation of bread made from composite wheat-sweet potato flours
พ.ศ. 2557
Effect of drying methods on textural and rheological properties of basil seed gum