บทความวิจัยพ.ศ. 2561Effect of pumpkin powder incorporation on the physico-chemical, sensory and nutritional characteristics of wheat flour muffins พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญQuality assessmentPumpkin powderMuffinsงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of replacement of wheat flour with pumpkin powder on textural and sensory qualities of biscuit พ.ศ. 2556Physicochemical and rheological characterization of pan bread made with pumpkin seed flour พ.ศ. 2561Effect of gluten free composite flour and egg replacer on physicochemical and sensory properties of cakes พ.ศ. 2559Physicochemical and sensorial evaluation of biscuit and Muffin incorporated with young corn powder Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2557Effect of Addition of Sourdough on Physicochemical Characteristics of Wheat and Rice Flour Bread มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557Physical and sensory qualities of gluten-free muffin produced from composite rice-pumpkin flour พ.ศ. 2562Effect of incorporation of unripe plantain and mung bean malt flours on wheat flour on the chemical, physical and sensory properties of cookies พ.ศ. 2562การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครปเค้กโดยใช้แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ทดแทนแป้งสาลีไชยสิทธิ์ พันธุ์ฟูจินดา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2562ผลของการพรีทรีตและการทำแห้งต่อคุณภาพของแป้งข้าวฟ่างและการนำไปใช้ในการผลิตแพนเค้กรุ่งทิพย์ วงศ์ต่อม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2562Substitution of wheat flour with cauliflower flour in bakery products: Effects on chemical, physical, antioxidant properties and sensory analyses พ.ศ. 2558