บทความวิจัยพ.ศ. 2557Evaluation of bread made from composite wheat-sweet potato flours พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญPhysical propertiesCompositionSensory evaluationWater absorption capacityงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงPhysicochemical properties of fermented sweet potato flour in wheat composite flour and its use in white bread พ.ศ. 2561Physical and sensory qualities of composite wheat-pumpkin flour bread with addition of hydrocolloids มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2558การใช้ประโยชน์จากแป้งข้าวระยะอ่อนจากข้าวไทยสายพันธุ์ต่างๆ ในผลิตภัณฑ์ขนมปังอมรรัตน์ สีสุกอง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2561Effects of processing techniques on the functional properties of wheatbreadfruit composite flour พ.ศ. 2559Evaluation of various properties of composite flour from oats, sorghum, amaranth and wheat flour and production of cookies thereof พ.ศ. 2560Application of modified sorghum flour for improving bread properties and nutritional values พ.ศ. 2561Effect of Addition of Sourdough on Physicochemical Characteristics of Wheat and Rice Flour Bread มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557Physicochemical and rheological characterization of pan bread made with pumpkin seed flour พ.ศ. 2561Bread making performance of oat incorporated composite wholegrain flours - A response surface analysis พ.ศ. 2558Effect of honey substitute for sugar on rheological properties of dough and some physical properties of cassava-wheat bread พ.ศ. 2557