Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2557

Evaluation of physico-chemical and functional properties of composite flour from cassava, rice, potato, soybean and xanthan gum as alternative of wheat flour

พ.ศ. 2557

คำสำคัญ

CassavaSoybeanStarchPotatoComposite flours

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effect of soybean flour on physico-chemical, functional, and rheological properties of composite flour from rice, sweet potato, and potato

พ.ศ. 2559

Physicochemical Characteristics of Composite Flour Made from Cassava, Sweet Potato, Corn and Rice Bran

พ.ศ. 2557

Evaluation of various properties of composite flour from oats, sorghum, amaranth and wheat flour and production of cookies thereof

พ.ศ. 2560

Applications of composite flour in development of food products

พ.ศ. 2557

Evaluation of bread made from composite wheat-sweet potato flours

พ.ศ. 2557

Effects of processing techniques on the functional properties of wheatbreadfruit composite flour

พ.ศ. 2559

Physicochemical properties of fermented sweet potato flour in wheat composite flour and its use in white bread

พ.ศ. 2561

Characterization of modified cassava flour (Mocaf)-based biscuits substituted with soybean flour at varying concentrations and particle sizes

พ.ศ. 2563

Optimization of proximate composition and functional properties of composite flours consisting wheat, cocoyam (Colocasia esculenta) and bambara groundnut (Vigna subterranea)

พ.ศ. 2560

Physicochemical, pasting and gel textural properties of wheat-ripe Cavendish banana composite flours

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2557