บทความวิจัยพ.ศ. 2561Investigating the effect of drying factors on the quality assessment of plantain flour and wheat- plantain bread พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญComposite breadPlantain flourTunnel dryerงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of solid-state fermentation and drying methods on the physicochemical properties of flour of two plantain cultivars grown in Malaysia Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562Evaluation of bread made from composite wheat-sweet potato flours พ.ศ. 2557Effect of ripening stage of banana and drying methods on properties of flour for mixed banana powder drink มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561Response surface methodology assessment of the effect of whole wheat flour and fat replacer levels on bread quality พ.ศ. 2559