บทความวิจัยพ.ศ. 2558Bread making performance of oat incorporated composite wholegrain flours - A response surface analysis พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญBreadanti-oxidant activityQuality protein maizeCrumb firmnessOat flourWhole grainงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffects of processing techniques on the functional properties of wheatbreadfruit composite flour พ.ศ. 2559Effect of soy enrichment on bread quality พ.ศ. 2561Applications of composite flour in development of food products พ.ศ. 2557Evaluation of bread made from composite wheat-sweet potato flours พ.ศ. 2557Physicochemical properties of fermented sweet potato flour in wheat composite flour and its use in white bread พ.ศ. 2561