Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2558

Bread making performance of oat incorporated composite wholegrain flours - A response surface analysis

พ.ศ. 2558

คำสำคัญ

Breadanti-oxidant activityQuality protein maizeCrumb firmnessOat flourWhole grain

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Evaluation of bread made from composite wheat-sweet potato flours

พ.ศ. 2557

Evaluation of various properties of composite flour from oats, sorghum, amaranth and wheat flour and production of cookies thereof

พ.ศ. 2560

Response surface methodology assessment of the effect of whole wheat flour and fat replacer levels on bread quality

พ.ศ. 2559

Effects of processing techniques on the functional properties of wheatbreadfruit composite flour

พ.ศ. 2559

Application of modified sorghum flour for improving bread properties and nutritional values

พ.ศ. 2561

Physicochemical properties of fermented sweet potato flour in wheat composite flour and its use in white bread

พ.ศ. 2561

Applications of composite flour in development of food products

พ.ศ. 2557

อิทธิพลของแป้งและปริมาณที่เหมาะสมต่อคุณภาพของเส้นก๋วยเตี๋ยว

คำรบ สมะวรรธนะ มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2551

Physicochemical and rheological characterization of pan bread made with pumpkin seed flour

พ.ศ. 2561

The hypoglycemic effect and sensory properties of bread prepared using combinations of Japanese whole rye, whole-wheat and wheat flours

พ.ศ. 2561