บทความวิจัยพ.ศ. 2556Concentration dependent rheological behaviour of promising basmati and non basmati rice flour พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญViscosityRheologyrice flourConsistencyFlow behaviorงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงPhysicochemical, pasting, cooking and textural quality characteristics of some basmati and non-basmati rice varieties grown in India พ.ศ. 2559Effect of cooking on functional properties of germinated black glutinous rice (KKU-ULR012)อารยา อารมณ์ฤทธิ์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2557อิทธิพลของปริมาณแป้งข้าวสาลีต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบน้ำพริกปลาร้าทรงเครื่องเริงนภรณ์ โม้พวง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2562A method for reducing rancidity in germinated brown rice flourเบ็ญจรัก วายุภาพ มหาวิทยาลัยรังสิต พ.ศ. 2557การเพิ่มปริมาณแป้งต้านทานการย่อยในผลิตภัณฑ์พาสต้าข้าวเจ้ามาโนชญ์ สุธีรวัฒนานนท์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2558Effects of substitution of black glutinous rice flour for wheat flour on batter and cake properties มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2559การใช้ฟลาวร์จากข้าวและพืชตระกูลถั่วในการทาขนมปังปราศจากกลูเตนนภัสรพี เหลืองสกุล สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2557Development and physico-chemical analysis of granola formulated with puffed glutinous rice and selected dried Sunnah foods พ.ศ. 2559การใช้เศษแป้งก๋วยเตี๋ยวหมักยีสต์ทดแทนปลายข้าวในสูตรอาหารสุกรหลังหย่านมยิ่งลักษณ์ มูลสาร มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2554Effect of soybean flour on physico-chemical, functional, and rheological properties of composite flour from rice, sweet potato, and potato พ.ศ. 2559