Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2562

Rheology of the glutinous rice flour, coconut milk, and palm sugar mixed system in a traditional food dodol ulame

พ.ศ. 2562

คำสำคัญ

StarchFlow behaviorGelatinizationApparent viscosityDynamic rheology

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

การใช้หล่อฮั้งก๊วยแทนน้ำตาลมะพร้าวในผลิตภัณฑ์วุ้นน้ำนมข้าวยาคู

นิศารัตน์ สุขเอม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2556

ผลของน้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลทรายขาวที่มีต่อคุณภาพของซอสพริกผสมเนื้อมะละกอสุกเพื่อสุขภาพ

พิทยา ใจคำ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2561

ศึกษากระบวนการผลิตกะทิน้ำนมข้าวร่วมกับธัญพืชพาสเจอร์ไรส์เพื่อทดแทนกะทิจากมะพร้าว

สุนัน ปานสาคร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2555

Physicochemical properties of rice (Oryza sativa L.) flour and starch of two Indonesian rice varieties differing in amylose content

พ.ศ. 2560

Effects of solid state fermentation by Monascus purpureus on phenolic content and biological activities of coconut testa and rice bran

พ.ศ. 2559

การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากกากมะพร้าวที่เหลือใช้

เกศรินทร์ เพ็ชรรัตน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2557

การพัฒนากระบวนการผลิตวัตถุเจือปนอาหารคาไรด์จากแป้งข้าว แป้งมันสาปะหลัง และแป้งสาคูไอโซมอลโตโอลิโกแซค

สุวัฒนา พฤกษะศรี มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2558

การพัฒนานมถั่วเหลืองสำหรับผลิตโยเกิร์ตถั่วเหลือง

วรรณภา ทาบโลกา คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2551

กระบวนการผลิตอาหารเช้าธัญชาติจากรำข้าว

ประเสริฐ หาญเมืองใจ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2551

ผลการใช้กากมัสตาร์ดและกากมะพร้าวคั้นกะทิสดทดแทนกากถั่วเหลืองในอาหารสุกรขุน

ภาดา ศรีแพนบาล พ.ศ. 2563