บทความวิจัยพ.ศ. 2559Rheological Characteristics of Yoghurt with Varying Levels of Milk Fat Globule Membrane พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญYoghurtFermented foodsRheological characteristicsMFGMงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงOptimisation of yogurt mousse dairy protein levels: a rheological, sensory, and microstructural study พ.ศ. 2563คุณลักษณะของโยเกิร์ตนมแพะที่เสริมด้วยแป้งศศิธร นาคทอง ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตผลจากสัตว์ สถาบันสุวรรณวาจกกสิกิจ พ.ศ. 2551Native milk fat globule size and its influence on the natural creaming properties of buffalo milk พ.ศ. 2561Fatty acid composition of the bovine milk fat globules obtained by gravity separation พ.ศ. 2560Effects of sonication condition on milk-soymilk yogurt properties พ.ศ. 2562องค์ประกอบของกรดไขมันในเนื้อเยื่อไขมันของแพะและแกะ ที่มีการเลี้ยงแบบปล่อยแทะเล็มและขังคอกเชาวลิต นาคทอง มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2557การพัฒนาโยเกิร์ตพร้อมดื่มจากนมถั่วเหลืองเสริมควินัวและไซเลียมฮัสค์เมธิณี รักสลาม มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2561ผลของกลีเซอรีนดิบในอาหารต่อองค์ประกอบและการเปลี่ยนแปลง คุณภาพของน้ำนมแพะสเตอริไลส์ระหว่างการเก็บปิ่น จันจุฬา มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2559การศึกษาผลของโปรตีน และโปรตีนไหลผ่านในอาหารแพะนม ต่อผลผลิตและองค์ประกอบของน้ำนมปราโมทย์ แพงคำ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2553ผลของการเสริมใบมะรุมต่อคุณลักษณะโพรไบโอติกนมแพะอัดเม็ดวิสาขะ อนันธวัช พ.ศ. 2561