Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2563

Optimisation of yogurt mousse dairy protein levels: a rheological, sensory, and microstructural study

พ.ศ. 2563

คำสำคัญ

Response surface methodologyRheologySensory analysisMicrostructural analysisyogurt mousse

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effects of sonication condition on milk-soymilk yogurt properties

พ.ศ. 2562

Rheological Characteristics of Yoghurt with Varying Levels of Milk Fat Globule Membrane

พ.ศ. 2559

Influence of storage time and starches on texture attributes of conventional milk yogurt using response surface methodology

พ.ศ. 2560

คุณลักษณะของโยเกิร์ตนมแพะที่เสริมด้วยแป้ง

ศศิธร นาคทอง ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตผลจากสัตว์ สถาบันสุวรรณวาจกกสิกิจ พ.ศ. 2551

ผลของระดับโปรตีนในอาหารข้นต่อผลผลิตและคุณภาพน้ำนมในแพะรีดนม

ปิ่น จันจุฬา มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2555

Effect of whey protein concentrate on probiotic viability and antioxidant properties of yogurt during storage and simulated gastrointestinal transit

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2564

การศึกษาผลของโปรตีน และโปรตีนไหลผ่านในอาหารแพะนม ต่อผลผลิตและองค์ประกอบของน้ำนม

ปราโมทย์ แพงคำ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2553

การพัฒนาโยเกิร์ตพร้อมดื่มจากนมถั่วเหลืองเสริมควินัวและไซเลียมฮัสค์

เมธิณี รักสลาม มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2561

ผลของระดับโปรตีนในอาหารต่อการย่อยได้ เมแทบอไลท์ในกระแสเลือด และสมรรถภาพการผลิตของแพะรีดนม

ปิ่น จันจุฬา มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2557

ผลของกลีเซอรีนดิบในอาหารต่อองค์ประกอบและการเปลี่ยนแปลง คุณภาพของน้ำนมแพะสเตอริไลส์ระหว่างการเก็บ

ปิ่น จันจุฬา มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2559