Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2562

Effects of soy milk on physical, rheological, microbiological and sensory properties of cake

พ.ศ. 2562

คำสำคัญ

Rheological propertiesSensory propertiesSoy milkBatterCake developmentMicrobiology assay

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

คุณค่าทางโภชนาการ คุณภาพทางกายภาพ เเละประสาทสัมผัสของเค้กเนยสดที่มีการเเทนเเป้งข้าวสาลีด้วยเปลือกทุเรียนผง

จักราวุธ ภู่เสม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2562

คุณลักษณะทางกายภาพและคุณค่าทางโภชนาการของพุดดิ้งที่ทดแทนด้วยน้ำนมถั่วขาว

พรทิพย์ พสุกมลเศรษฐ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561

คุณลักษณะทางกายภาพและการยอมรับมูสช็อคโกแลตที่ผลิตด้วยนมพาสเจอไรซ์ทางการค้าที่มีปริมาณไขมันแตกต่างกัน

ศิริพร เรียบร้อย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557

The quality of milk chocolate bars by substitution of cocoa butter, milk powder and lecithin soya - A preliminary study

พ.ศ. 2558

Physico-chemical, textural and sensory evaluation of sponge cake supplemented with pumpkin flour

พ.ศ. 2561

Development and quality evaluation of soy-walnut milk drinks

พ.ศ. 2561

การพัฒนาอาหารเชิงหน้าที่: ช็อกโกแลตนมเสริมแอนโทไซยานิน จากปลายข้าวไรซ์เบอร์รี่

อภิสรา บรรณศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี พ.ศ. 2562

การศึกษาผลของชนิดเนยสดสวนดุสิตและปริมาณแซนแทนกัมที่มีต่อคุณภาพ ของเค้กเนยสดปราศจากกลูเตนจากแป้งข้าวหอมมะลิ

วีระพงศ์ วิรุฬห์ธนกฤษณ์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2559

ผลของนมและอินูลินที่มีต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของพุดดิ้งข้าวเสริมโพรไบโอติก

ณัฐธญาณ์ ศรีสุวอ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2559

Effect of Skimmed-Milk and Starter Addition on Lactic Acid Formation in Soyghurt

พ.ศ. 2556