Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2562

Effect of Corn Milk by-product Addition on the Physical Properties of Whole Wheat Bread

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562

คำสำคัญ

Physical propertyTextural propertyWhole wheat breadCorn milk by-product

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effect of Addition of Sourdough on Physicochemical Characteristics of Wheat and Rice Flour Bread

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557

Physical and sensory qualities of composite wheat-pumpkin flour bread with addition of hydrocolloids

มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2558

Response surface methodology assessment of the effect of whole wheat flour and fat replacer levels on bread quality

พ.ศ. 2559

การใช้ประโยชน์จากแป้งข้าวระยะอ่อนจากข้าวไทยสายพันธุ์ต่างๆ ในผลิตภัณฑ์ขนมปัง

อมรรัตน์ สีสุกอง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2561

Study on enrichment of whole wheat bread quality with the incorporation of tropical fruit by-product

พ.ศ. 2560

The hypoglycemic effect and sensory properties of bread prepared using combinations of Japanese whole rye, whole-wheat and wheat flours

พ.ศ. 2561

Evaluation of bread made from composite wheat-sweet potato flours

พ.ศ. 2557

Application of modified sorghum flour for improving bread properties and nutritional values

พ.ศ. 2561

การปรับปรุงคุณภาพของขนมปังแซนด์วิชที่ใช้กากถั่วเหลืองทดแทนแป้งสาลี

ยุพร พีชกมทุร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2554

Effect of corn varieties on the characteristics of soycorn milk

พ.ศ. 2556