บทความวิจัยพ.ศ. 2562Effect of lactic acid bacteria and yeasts towards chemical, physical and organoleptic qualities of mutton salami พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญLactic acid bacteriaYeastQualitiesMutton Salamiงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการผลิตซาลาเปาด้วยกล้าเชื้อผสมแบคทีเรียกรดแลคติกและยีสต์ที่คัดเลือกนภัสรพี เหลืองสกุล สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2555KARAKTERISTIK MIKROKAPSUL Lactobacillus plantarum DAN STABILITASNYA DALAM PRODUK SELAI SALAK Institut Pertanian Bogor พ.ศ. 2558การปรับตัวในสภาวะกรดของจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์สายพันธุ์ Lactobacillusปรมาภรณ์ เกิดทรัพย์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2559Lactic Acid Bacteria Isolates from Pla-som, Their Antimicrobial Activities and Fermentation Properties in Pla-som มหาวิทยาลัยพะเยา พ.ศ. 2562ผลของการเตรียมหัวเชื้อด้วยสภาวะที่เป็นกรดต่อการรอดชีวิตของ Lactobacillus casei ในสภาวะกรดและในนํ้าผลไม้จำลองปรมาภรณ์ เกิดทรัพย์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2561การคัดแยกแบคทีเรียชอบเค็มที่ผลิตเอนไซม์โปรติเอสจากปลาร้าอำพรรณ ชัยกุลเสรีวัฒน์ มหาวิทยาลัยสยาม พ.ศ. 2558อิทธิพลของพีเอชต่อความสามารถของเชื้อ Lactobacillus plantarum NB324 ในการผลิตกรดไขมันคอนจูเกตเต็ดไลโนเลอิกเทพปัญญา เจริญรัตน์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2559ความหลากหลายทางชีวภาพ และไฮโดรไลติกเอนไซม์ของแบคทีเรียชอบเค็มศิริลักษณ์ นามวงษ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา พ.ศ. 2552การผลิต ทำบริสุทธิ์ และศึกษาคุณลักษณะของอะไมเลสจากแบคทีเรียผลิตกรดแอล-แล็กติก Lactococcus sp. SUT 513นายรัฐพร สุมาลุย์ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2562Effects of Chitosan and Salicylic Acid on Stemona Alkaloid Production in Hydroponic Culture of Stemona curtisii Hook. f.ศรีสุลักษณ์ ธีรานุพัฒนา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2559