บทความวิจัยพ.ศ. 2563Selection of potential lactic acid bacteria from fermented Sumbawa mare's milk as starter cultures พ.ศ. 2563 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญLactic acid bacteriaStarter culturesOrganolepticTechnological characterizationSumbawa mare‘s milkงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงThe quality of fermented milk produced using intestinal-origin lactic acid bacteria as starters Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2560Screening of technological and probiotic properties of lactic acid bacteria isolated from Algerian traditional fermented milk products พ.ศ. 2557Development of fermented mare's milk using mixed probiotic cultures พ.ศ. 2559the use of lactic acid bacteria starter cultures during the processing of fermented cereal-based foods in West Africa: A review พ.ศ. 2557