Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2557

the use of lactic acid bacteria starter cultures during the processing of fermented cereal-based foods in West Africa: A review

พ.ศ. 2557

คำสำคัญ

Lactic acid bacteriaFermented foodsStarter culturesWest AfricaCereals

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Isolation and identification of lactic acid bacteria producing ? glucosidase from Indonesian fermented foods

พ.ศ. 2557

The quality of fermented milk produced using intestinal-origin lactic acid bacteria as starters

Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2560

Isolation and characterization of lactic acid bacteria producing GABA from indigenous West Sumatera fermented food

พ.ศ. 2562

Isolation and identification of lactic acid bacteria from Indonesian fermented foods as ?-aminobutyric acid-producing bacteria

พ.ศ. 2561

Detection and isolation of lactic acid bacteria and its use as local starters in Syrian Akawi cheese processing

พ.ศ. 2558

Characterization of anti-listerial bacteriocin produced by lactic acid bacteria isolated from traditional fermented foods from Cambodia

พ.ศ. 2560

การคัดแยกยีสต์และแบคทีเรียกรดแลกติกจากกล้าเชื้อลูกแป้งข้าวหมากในการทำขนมถ้วยฟูพื้นบ้าน

จารุวรรณ มณีศรี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2555

Screening of technological and probiotic properties of lactic acid bacteria isolated from Algerian traditional fermented milk products

พ.ศ. 2557

Selection of potential lactic acid bacteria from fermented Sumbawa mare's milk as starter cultures

พ.ศ. 2563

การศึกษาการผลิตกรดแลคติคจากแป้งมันสำปะหลังโดยเชื้อ Lactococcus lactis เสริมด้วยสารสกัดยีสต์เหลือทิ้งจากโรงงานผลิตเบียร์

สุนทร กาญจนทวี สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2553