บทความวิจัยพ.ศ. 2559Rheological properties of wheat flour with different extraction rate พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญRheologyAlveographExtensographExtraction rateFarinographงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงChanges in flour quality of four iraqi wheat varieties during storage พ.ศ. 2562อิทธิพลของปริมาณแป้งข้าวสาลีต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบน้ำพริกปลาร้าทรงเครื่องเริงนภรณ์ โม้พวง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2562Effect of Addition of Sourdough on Physicochemical Characteristics of Wheat and Rice Flour Bread มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557The Physical and Chemical Properties of Wheat Flour in Some Wheat (Triticum spp.) Varieties Grown in West Sumatera พ.ศ. 2556Relationship between physicochemical characteristics of flour and sugar-snap cookie quality in Korean wheat cultivar พ.ศ. 2557Effects of processing techniques on the functional properties of wheatbreadfruit composite flour พ.ศ. 2559อิทธิพลของแป้งและปริมาณที่เหมาะสมต่อคุณภาพของเส้นก๋วยเตี๋ยวคำรบ สมะวรรธนะ มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2551Evaluation of bread made from composite wheat-sweet potato flours พ.ศ. 2557สมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวโพดบดหยาบดัดแปรด้วยกระบวนการเอกซ์ทรูชันนิพัฒน์ ลิ้มสงวน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561Effects of substitution of black glutinous rice flour for wheat flour on batter and cake properties มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2559