บทความวิจัยพ.ศ. 2556Steady state and time dependent rheological behaviour of mayonnaise (egg and eggless) พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญTextureRheologyEggMayonnaiseTime dependentงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงPhysicochemical analysis of cholesterol-reduced egg yolk powder and its application in mayonnaise Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2559ผลของโปรตีนไข่ขาวผงต่อสมบัติทางเนื้อสัมผัส คุณภาพการหุงต้ม และการยอมรับทางประสาทสัมผัสของสปาเกตตีแป้งข้าวปราศจากกลูเทนOnanong Naivikul มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559การเพิ่มผลผลิต และคุณภาพของไข่ โดยการเสริมใบหม่อนและไนอะซินในอาหารไก่ไข่ไพโชค ปัญจะ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2554อิทธิพลของการเสริมใบมะรุมผงในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่ไพโชค ปัญจะ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2558ผลของการเสริมไตรบิวทีรีนในอาหารต่อผลผลิตไข่ คุณภาพเปลือกไข่ และระบบทางเดินอาหารของไก่ไข่ระยะหลังการให้ไข่สูงสุดชัยภูมิ บัญชาศักดิ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561สมบัติทางเคมีกายภาพและคุณภาพทางประสาทสัมผัสของพาสต้าปราศจากกลูเตนจากแป้งข้าวกล้องเสริมคุณค่าโปรตีนไข่ขาวธีรารัตน์ อิทธิโสภณกุล มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2561Effects of sonication condition on milk-soymilk yogurt properties พ.ศ. 2562ผลการเสริมสังกะสีอินทรีย์ในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพไข่และการต้านอนุมูลอิสระของไข่แดงอรพินท์ จินตสถาพร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561การเสริมขมิ้นชันในอาหารไก่ไข่ ที่มีผลต่อสมรรถภาพการผลิตไข่และคุณภาพไข่โสภณ บุญล้ำ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี พ.ศ. 2551Effect of incubation temperature, heat treatment and milk source on the yoghurt kinetic acidification พ.ศ. 2558