Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2559

Effects of substitution of black glutinous rice flour for wheat flour on batter and cake properties

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2559

คำสำคัญ

substitutionCakewaxy rice flourBlack glutinous rice flour

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effect of Wheat Flour Substitution with Brown Rice Flour on Sponge Cake’s Qualities

มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง พ.ศ. 2561

Physicochemical Properties of Low Glycemic Index-High Fiber Rice Flour from Storage Rice Grain and Application on Chocolate Chip Cookies as Substitute for Wheat Flour

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2561

Effect of soybean flour on physico-chemical, functional, and rheological properties of composite flour from rice, sweet potato, and potato

พ.ศ. 2559

Effect of Addition of Sourdough on Physicochemical Characteristics of Wheat and Rice Flour Bread

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557

Effect of incorporation of unripe plantain and mung bean malt flours on wheat flour on the chemical, physical and sensory properties of cookies

พ.ศ. 2562

Effect of Cooking Conditions on Black Bean Flour Properties and Its Utilization in Donut Cake

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557

A method for reducing rancidity in germinated brown rice flour

เบ็ญจรัก วายุภาพ มหาวิทยาลัยรังสิต พ.ศ. 2557

Evaluation of bread made from composite wheat-sweet potato flours

พ.ศ. 2557

การปรับปรุงคุณสมบัติของขนมจีนเส้นสด โดยใช้แป้งพรีเจลาติไนซ์จากข้าวโพดสีม่วงทดแทนแป้งข้าวเจ้า

ศธิธร ปุรินทราภิบาล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2563

The effect of protein content in jasmine rice flour on textural and rheological properties of jasmine rice pudding

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2559