บทความวิจัยพ.ศ. 2559Effect of gluten free composite flour and egg replacer on physicochemical and sensory properties of cakes พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญCakeComposite flourgluten freeEgg replacerงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffects of substitution of black glutinous rice flour for wheat flour on batter and cake properties มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2559Effect of Egg and Microwave Baking on Quality of Rice-Flour Bread มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558Physical and sensory qualities of gluten-free muffin produced from composite rice-pumpkin flour พ.ศ. 2562Gluten-free laminated baked products: Effect of ingredients and emulsifiers on technological quality พ.ศ. 2561