บทความวิจัยพ.ศ. 2558Substitution of wheat flour with cauliflower flour in bakery products: Effects on chemical, physical, antioxidant properties and sensory analyses พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAntioxidantsPhenolic compoundsFiberFlourBiscuitCauliflowerงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffects of substitution of black glutinous rice flour for wheat flour on batter and cake properties มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2559Effect of gluten free composite flour and egg replacer on physicochemical and sensory properties of cakes พ.ศ. 2559Some physicochemical and functional properties of pea, chickpea and lentil whole flours พ.ศ. 2558Effect of replacement of wheat flour with pumpkin powder on textural and sensory qualities of biscuit พ.ศ. 2556