บทความวิจัยพ.ศ. 2556Effect of replacement of wheat flour with pumpkin powder on textural and sensory qualities of biscuit พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญTextureSensoryWheat flourCaroteneBiscuitsPumpkin powderงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of pumpkin powder incorporation on the physico-chemical, sensory and nutritional characteristics of wheat flour muffins พ.ศ. 2561Physicochemical and sensorial evaluation of biscuit and Muffin incorporated with young corn powder Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2557Physicochemical and rheological characterization of pan bread made with pumpkin seed flour พ.ศ. 2561การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครปเค้กโดยใช้แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ทดแทนแป้งสาลีไชยสิทธิ์ พันธุ์ฟูจินดา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2562ผลของการทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวสังข์หยดต่อคุณภาพทางกายภาพ และประสาทสัมผัสในผลิตภัณฑ์คุกกี้ประเสริฐ หวังพันธุ์ขจร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2563Effect of Addition of Sourdough on Physicochemical Characteristics of Wheat and Rice Flour Bread มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557Physico-chemical, textural and sensory evaluation of sponge cake supplemented with pumpkin flour พ.ศ. 2561การใช้ประโยชน์จากแป้งข้าวระยะอ่อนจากข้าวไทยสายพันธุ์ต่างๆ ในผลิตภัณฑ์ขนมปังอมรรัตน์ สีสุกอง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2561Evaluation of bread made from composite wheat-sweet potato flours พ.ศ. 2557Peanut butter incorporation as substitute for shortening in biscuits: Composition and acceptability studies พ.ศ. 2556