บทความวิจัยพ.ศ. 2561Physico-chemical, textural and sensory evaluation of sponge cake supplemented with pumpkin flour พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญImage processing?-caroteneInfraredTexture profile analysisงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงPhysical and sensory characteristics of sponge cakes containing an additive of modified fructooligosaccharides พ.ศ. 2561Effect of replacement of wheat flour with pumpkin powder on textural and sensory qualities of biscuit พ.ศ. 2556การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครปเค้กโดยใช้แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ทดแทนแป้งสาลีไชยสิทธิ์ พันธุ์ฟูจินดา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2562การพัฒนาผลิตภัณฑ์เค้กเนยเจนภัสรพี เหลืองสกุล สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2557การพัฒนาผลิตภัณฑ์เค้ก จากแป้งสาลีผสมแป้งข้าวสีนิลสุนทรี สุวรรณสิชณน์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2553Effect of pumpkin powder incorporation on the physico-chemical, sensory and nutritional characteristics of wheat flour muffins พ.ศ. 2561Applications of liquid smoke powder as flavor and food preservative (Case Study: Sponge Cake) พ.ศ. 2558การผลิตเค้กลูกชุบจากแป้งปลายข้าวหอมมะลิไทยนรินทร์ เจริญพันธ์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2562การปรับปรุงลักษณะทางกายภาพของเจลอินูลินด้วยกระบวนการ โฮโมจิไนซ์เซชั่นเพื่อใช้เป็นสารทดแทนไขมันในผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้กศุรัฐนันท์ คงวรรณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2560Physical properties and microstructure of butter cake added with persea americana puree Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2559