บทความวิจัยพ.ศ. 2557Textural, cooking quality, and sensory evaluation of gluten-free noodle made from breadfruit, konjac, or pumpkin flour พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญTextureSensoryPumpkinBreadfruitkonjacงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงPhysical and sensory qualities of gluten-free muffin produced from composite rice-pumpkin flour พ.ศ. 2562Texture, sensory, antioxidant, and blood glucose profile of gluten-free taro and banana noodles using gathotan flour as texturing agent พ.ศ. 2561Gluten-free noodle made from gathotan (an Indonesian fungal fermented cassava) flour: Cooking quality, textural, and sensory properties พ.ศ. 2557Physical and sensory qualities of composite wheat-pumpkin flour bread with addition of hydrocolloids มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2558