Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2557

Gluten-free noodle made from gathotan (an Indonesian fungal fermented cassava) flour: Cooking quality, textural, and sensory properties

พ.ศ. 2557

คำสำคัญ

TextureSensoryNoodleCooking qualityGathotan

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Textural, cooking quality, and sensory evaluation of gluten-free noodle made from breadfruit, konjac, or pumpkin flour

พ.ศ. 2557

Texture, sensory, antioxidant, and blood glucose profile of gluten-free taro and banana noodles using gathotan flour as texturing agent

พ.ศ. 2561

Development and physico-chemical analysis of granola formulated with puffed glutinous rice and selected dried Sunnah foods

พ.ศ. 2559

Cassava derivatives in the preparation of unconventional gluten-free snacks

พ.ศ. 2562

Gluten-free noodle made from gathotan flour: Antioxidant activity and effect of consumption on blood glucose level

พ.ศ. 2557

Functional properties of gluten-free gathotan noodle: Lipid profile and satiety power

พ.ศ. 2560

Product Development of Garcinia cowa Roxb Tea Mixed with High ?-Glucan Content from Edible Mushroom

นฤมล มงคลธนวัฒน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2559

Development of wet noodles based on cassava flour

พ.ศ. 2556

Characterization of modified cassava flour (Mocaf)-based biscuits substituted with soybean flour at varying concentrations and particle sizes

พ.ศ. 2563

Sugar-free guava preserve: Influence of additives on textural properties

พ.ศ. 2560