บทความวิจัยพ.ศ. 2557Gluten-free noodle made from gathotan flour: Antioxidant activity and effect of consumption on blood glucose level พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญAntioxidantBlood glucoseNoodleGathotanงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงTexture, sensory, antioxidant, and blood glucose profile of gluten-free taro and banana noodles using gathotan flour as texturing agent พ.ศ. 2561Functional properties of gluten-free gathotan noodle: Lipid profile and satiety power พ.ศ. 2560The Effect of Banana and Breadfruits Noodles on Glucose Levels พ.ศ. 2559การสกัดและการประยุกต์ใช้เบต้ากลูแคนจากยีสต์ศศิธร คงเรือง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2561Gluten-free noodle made from gathotan (an Indonesian fungal fermented cassava) flour: Cooking quality, textural, and sensory properties พ.ศ. 2557ฤทธิ์ลดระดับน้ำตาลในเลือด และกลไกการออกฤทธิ์ของสารสกัดจากไมยราบอำภา คนซื่อ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2559Textural, cooking quality, and sensory evaluation of gluten-free noodle made from breadfruit, konjac, or pumpkin flour พ.ศ. 2557สารสกัดเบต้ากลูแคนจากยีสต์เพื่อใช้เป็นสารทดแทนไขมันในขนมไทยขนิษฐา ธนานุวงศ์ ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2551ค่าดัชนีน้ำตาล มวลน้าตาลและการตอบสนองของระดับซีรั่มอินซูลินของเส้นก๋วยเตี๋ยวทางเลือกจากส่วนผสมของแป้งสาคูและแป้งข้าวเฉี้ยงประไพศรี ศิริจักรวาล มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2561ผลของการรับประทานอาหารชุดอาหารเช้าที่มีชนิดน้ำตาลที่แตกต่างกันระหว่างน้ำตาลไอโซมอลตูโลส กับน้ำตาลซูโครสต่อการนำสารอาหารไปใช้และกสนเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลและอินซูลินในเลือด ศึกษาในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2วันทนีย์ เกรียงสินยศ มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2559