บทความวิจัยพ.ศ. 2561Texture, sensory, antioxidant, and blood glucose profile of gluten-free taro and banana noodles using gathotan flour as texturing agent พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญCassavaBananaFlourNoodleTaroงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงGluten-free noodle made from gathotan flour: Antioxidant activity and effect of consumption on blood glucose level พ.ศ. 2557The Effect of Banana and Breadfruits Noodles on Glucose Levels พ.ศ. 2559Functional properties of gluten-free gathotan noodle: Lipid profile and satiety power พ.ศ. 2560Textural, cooking quality, and sensory evaluation of gluten-free noodle made from breadfruit, konjac, or pumpkin flour พ.ศ. 2557Gluten-free noodle made from gathotan (an Indonesian fungal fermented cassava) flour: Cooking quality, textural, and sensory properties พ.ศ. 2557Nutritional qualities, antioxidant properties and sensory acceptability of fresh wheat noodles formulated with rice bran พ.ศ. 2563ผลของการทดแทนแป้งกล้วยพรีเจลาติไนซ์ต่อคุณภาพบะหมี่พวงชมพู หงษ์ชัย มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2561Development and physico-chemical analysis of granola formulated with puffed glutinous rice and selected dried Sunnah foods พ.ศ. 2559อิทธิพลของส่วนผสมต่อคุณภาพของขนมขบเคี้ยวชนิดแท่งจากเศษกล้วยกรอบและข้าวแต๋นตรีสินธุ์ โพธารส มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2559Physical and sensory qualities of gluten-free muffin produced from composite rice-pumpkin flour พ.ศ. 2562