Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2560

The effect of the crosslinking agent on physical and mechanical properties of Chitosan / Banana flour sheet

ศรารัตน์ มหาศรานนท์ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2560

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

PlasticizerBanana FlourCross-linking agent

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Physicochemical, pasting and gel textural properties of wheat-ripe Cavendish banana composite flours

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2557

Pasting and physical properties of green banana flours and pastas

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2561

ผลของการเตรียมเปลือกกล้วยไข่ดิบต่อองค์ประกอบทางเคมี สมบัติทางกายภาพ และคุณภาพทางจุลินทรีย์ของผงเปลือกกล้วย

ผุสดี ตังวัชรินทร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2558

การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเช้าสำเร็จรูปจากแป้งกล้วยด้วยเทคโนโลยีเอกซ์ทรูชัน

วลัย หุตะโกวิท มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2553

การใช้แป้งกล้วยทดแทนแป้งบางส่วนในผลิตภัณฑ์ขนมโก๋อ่อน

เชาวลิต อุปฐาก มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2557

การผลิตและศึกษาคุณลักษณะของแป้ง ใยอาหาร และรีซิสแทนต์สตาร์ชจากวัสดุเศษเหลือจากการแปรรูปกล้วยไข่และการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ไอศกรีมนมสด

สุชาติ สุขสถิตย์ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2557

การพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยน้ำว้าทอดกรอบทรงเครื่อง

สมโภช พจนพิมล มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2552

STUDY OF MECHANICAL PROPERTIES OF BANANA-COIR HYBRID COMPOSITE USING EXPERIMENTAL AND FEM TECHNIQUES

พ.ศ. 2556

Effect of ripening stage of banana and drying methods on properties of flour for mixed banana powder drink

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561

สมบัติทางกายภาพเคมีและเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งและสตาร์ชจากกล้วยดิบ ที่มีผลต่อลักษณะของอาหาร

มาศอุบล ทองงาม ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2552