บทความวิจัยพ.ศ. 2560Functional properties of gluten-free gathotan noodle: Lipid profile and satiety power พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญCassavaLipid profileNoodleSatietyGluten-freeงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงGluten-free noodle made from gathotan flour: Antioxidant activity and effect of consumption on blood glucose level พ.ศ. 2557Texture, sensory, antioxidant, and blood glucose profile of gluten-free taro and banana noodles using gathotan flour as texturing agent พ.ศ. 2561Textural, cooking quality, and sensory evaluation of gluten-free noodle made from breadfruit, konjac, or pumpkin flour พ.ศ. 2557Gluten-free noodle made from gathotan (an Indonesian fungal fermented cassava) flour: Cooking quality, textural, and sensory properties พ.ศ. 2557Influence of ?-amilase, trehalose, sorbitol, and polysorbate 80 on the quality of gluten-free bread พ.ศ. 2559สารสกัดเบต้ากลูแคนจากยีสต์เพื่อใช้เป็นสารทดแทนไขมันในขนมไทยขนิษฐา ธนานุวงศ์ ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2551The effect of peptide (Asp - Glu) synthetic base on sterilized fermented soymilk on lipid profile of Sprague Dawley rats Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2556Optimisation of vitamin E-enriched palm fat, oat and xanthan gum in a gluten-based nugget formulation พ.ศ. 2558Physical and sensory qualities of gluten-free muffin produced from composite rice-pumpkin flour พ.ศ. 2562การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำสลัดไขมันต่ำจากแป้งมันสำปะหลัง ออกเทนนิลซัคซิเนตทีถูกย่อยด้วยเอนไซม์ภาวิณี ศิลาเกษ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ พ.ศ. 2559