บทความวิจัยพ.ศ. 2559The Effect of Banana and Breadfruits Noodles on Glucose Levels พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญDiabetesBananaGlucoseFlourNoodlesPisangBreadfruitTepungDiabetic Mellitus.Gula DarahMieSukunงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงTexture, sensory, antioxidant, and blood glucose profile of gluten-free taro and banana noodles using gathotan flour as texturing agent พ.ศ. 2561ค่าดัชนีน้ำตาล มวลน้าตาลและการตอบสนองของระดับซีรั่มอินซูลินของเส้นก๋วยเตี๋ยวทางเลือกจากส่วนผสมของแป้งสาคูและแป้งข้าวเฉี้ยงประไพศรี ศิริจักรวาล มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2561การศึกษาค่ากลูโคสที่ย่อยเร็วและค่ากลูโคสที่ย่อยช้าของแป้งกล้วยหินเพื่อการใช้ประโยชน์ในเส้นก๋วยเตี๋ยวน้ำฝน เบ้าทองคำ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ พ.ศ. 2560อิทธิพลของส่วนผสมต่อคุณภาพของขนมขบเคี้ยวชนิดแท่งจากเศษกล้วยกรอบและข้าวแต๋นตรีสินธุ์ โพธารส มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2559ผลของการทดแทนแป้งกล้วยพรีเจลาติไนซ์ต่อคุณภาพบะหมี่พวงชมพู หงษ์ชัย มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2561Gluten-free noodle made from gathotan flour: Antioxidant activity and effect of consumption on blood glucose level พ.ศ. 2557การพัฒนาผลิตภัณฑ์แยมกล้วยผสมมะละกอโดยการลดน้ำตาลปาริชาติ ตียปรีชญา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยพายัพ พ.ศ. 2553ค่าดัชนีน้ำตาลและคุณภาพของมักกะโรนีที่มีส่วนผสมของแป้งถั่วแปะยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2556ผลของการใช้สารทดแทนน้ำตาลต่อคุณภาพของกัมมี่เยลลี่ดาหลากมลทิพย์ กรรไพเราะ พ.ศ. 2561การใช้แป้งกล้วยทดแทนแป้งบางส่วนในผลิตภัณฑ์ขนมโก๋อ่อนเชาวลิต อุปฐาก มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2557