บทความวิจัยพ.ศ. 2561Physical and sensory characteristics of sponge cakes containing an additive of modified fructooligosaccharides พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAnalysisPhysical characteristicsEmulsifierFructooligosaccharidesSponge CakeDescriptive sensoryPalmitate esterงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงPhysico-chemical, textural and sensory evaluation of sponge cake supplemented with pumpkin flour พ.ศ. 2561Effect of flaxseed incorporation on physical, sensorial, textural and chemical attributes of cookies พ.ศ. 2557Physical, chemical and sensory characteristics of bread with different concentrations of acetylated arenga starches พ.ศ. 2562Effect of gluten free composite flour and egg replacer on physicochemical and sensory properties of cakes พ.ศ. 2559