Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2557

Effect of incorporation of carrot pomace powder and germinated chickpea flour on the quality characteristics of biscuits

พ.ศ. 2557

คำสำคัญ

Physicochemical propertiesSensory qualityBiscuitCarrot pomaceGerminated chickpea

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Characterization of modified cassava flour (Mocaf)-based biscuits substituted with soybean flour at varying concentrations and particle sizes

พ.ศ. 2563

Effect of replacement of wheat flour with pumpkin powder on textural and sensory qualities of biscuit

พ.ศ. 2556

การทำแห้งกากแครอทและการนำไปใช้ในขนมปังเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

ปรรัตน์ ศุภมิตรโยธิน มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา พ.ศ. 2561

อิทธิพลของแป้งและปริมาณที่เหมาะสมต่อคุณภาพของเส้นก๋วยเตี๋ยว

คำรบ สมะวรรธนะ มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2551

Structural and functional properties of major ingredients of biscuit

พ.ศ. 2561

การใช้แป้งข้าวเจ้าทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในผลิตภัณฑ์ขนมกะหรี่ปั๊บ

กูรอซียะห์ ยามิรูเด็ง พ.ศ. 2562

ผลของแป้งเมล็ดขนุนต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวชนิดทอด

มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2561

Production and evaluation of flours and crunchy snacks from sweet potato (Ipomea batatas) and maize flours

พ.ศ. 2557

Physicochemical and sensorial evaluation of biscuit and Muffin incorporated with young corn powder

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2557

Effect of pumpkin powder incorporation on the physico-chemical, sensory and nutritional characteristics of wheat flour muffins

พ.ศ. 2561