Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2563

Effect of overripe banana pulp incorporation on nutritional composition, physical properties, and sensory acceptability of chocolate cookies

พ.ศ. 2563

คำสำคัญ

Nutritional valuesSensory acceptabilityPhysical evaluationChocolate cookiesOverripe banana pulp

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Low cost cassava, peach palm and soy by-products for the nutritional enrichment of cookies: Physical, chemical and sensorial characteristics

พ.ศ. 2561

การสูญเสียความกรอบของคุ๊กกี้กล้วยตากระหว่างการเก็บรักษา

ทิพาพร อยู่วิทยา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2557

อิทธิพลของส่วนผสมต่อคุณภาพของขนมขบเคี้ยวชนิดแท่งจากเศษกล้วยกรอบและข้าวแต๋น

ตรีสินธุ์ โพธารส มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2559

A comparative study of the effects of processing conditions and formulations on the physical and sensory properties of frozen nasi lemak made of palm-based santan and coconut santan

พ.ศ. 2556

Addition of Virgin Coconut Oil: Influence on the Nutritional Value and Consumer Acceptance of Dark Chocolate

พ.ศ. 2560

คุณลักษณะทางกายภาพและการยอมรับมูสช็อคโกแลตที่ผลิตด้วยนมพาสเจอไรซ์ทางการค้าที่มีปริมาณไขมันแตกต่างกัน

ศิริพร เรียบร้อย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557

D-optimal mixture design on melting and textural properties of dark chocolate as affected by cocoa butter substitution with xanthan gum/guar gum blends

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2556

The quality of milk chocolate bars by substitution of cocoa butter, milk powder and lecithin soya - A preliminary study

พ.ศ. 2558

ผลของสภาวะการพัฟฟิงต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์กล้วยแผ่นกรอบ

ถาวร จันทโชติ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2560

อิทธิพลของสายพันธุ์กล้วยและสภาวะพัฟฟิงต่อคุณภาพของกล้วยกรอบ

พิสุทธิ์ แท่นทอง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2561