บทความวิจัยพ.ศ. 2558Effect of substituting of cocoa powder for carob flour in cakes made with soy and banana flours พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญChemical compositionCakeBanana FlourCocoa powderCarobงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงSubstitution of wheat flour with cauliflower flour in bakery products: Effects on chemical, physical, antioxidant properties and sensory analyses พ.ศ. 2558Effects of substitution of black glutinous rice flour for wheat flour on batter and cake properties มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2559Utilization of quinoa flour in cookie production พ.ศ. 2560Evaluation of physicochemical, rheological and sensory properties of wafer cream by replacing cocoa powder with carob pod and chicory root powders พ.ศ. 2562