STRI AIScience, Technology, Research & Innovation AI

หน้าแรก ผู้ช่วยวิจัย ผู้แต่ง Workspace คลังของฉัน มุมมองเชิงลึก แผนที่Knowledge Graph

Command Palette

Search for a command to run...

กำลังโหลดข้อมูล…

STRI AI

Science, Technology, Research & Innovation AI

คลังข้อมูลงานวิจัยแห่งชาติ บริหารจัดการโดยสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

สำรวจ

หน้าแรก
ค้นหางานวิจัย
ค้นหาชื่อนักวิจัย
ผู้ช่วยวิจัย AI
Research Workspace
แผนที่งานวิจัย

บริการ

มุมมองเชิงลึก
Knowledge Graph
สร้างรายงาน

ข้อมูล

Design System
Design Principles
ติดต่อเรา
นโยบายความเป็นส่วนตัว
เงื่อนไขการใช้งาน
คำถามที่พบบ่อย

© พ.ศ. 2569 Science, Technology, Research & Innovation AIPowered by National Research Council of Thailand (NRCT)

กำลังโหลดข้อมูล…

กลับไปผลการค้นหา

บทความวิจัยพ.ศ. 2559

Effect of dragon fruit oligosaccharide, stabilizer and sucrose on physical and sensory quality of ice cream

มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2559

เข้าสู่ระบบเพื่อบันทึก

คำสำคัญ

Response surface methodology Central composite design Predictive model Dragon fruit oligosaccharide Ice cream formulation

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effect of inulin on melting and textural properties of low-fat and sugarreduced ice cream: Optimization via a response surface methodology

พ.ศ. 2560

Effect of jellose and passion fruit concentrate on some of physical properties and sensory characteristics of passion fruit gelato ice cream

วุฒิชัย นาครักษา สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2560

Digestibility, fecal fermentation and anti-cancer of dragon fruit oligosaccharides

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2559

Sensorial and physical properties of coconut-milk ice cream modified with fat replacers

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2560

Optimisation of stabiliser combinations in instant ice cream mix powder formulation via mixture design methodology

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562

Effect of different types of hydrocolloids on the physical and sensory properties of ice cream with fermented glutinous rice (tapai pulut)

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2557

Effect of sucrose/glucose syrup ratio and citric acid on physical properties and sensory quality of candy product

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2561

Effect of the Sweeteners on the Qualities of Vanilla-Flavored and Yoghurt-Flavored Ice Cream

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558

Effect of microwave-assisted acid or alkali pretreatment on sugar release from Dragon fruit foliage

พ.ศ. 2559

Effect of different hydrocolloids on the physicochemical properties, microbiological quality and sensory acceptance of fermented cassava (tapai ubi) ice cream

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2557