รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2559
การพัฒนาระบบฐานข้อมูลอาหารท้องถิ่นภาคกลาง (จังหวัดพระนครศรีอยุธยา นนทบุรี และสุพรรณบุรี)
แสงทอง บุญยิ่ง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ พ.ศ. 2559 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การวิจัยในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ : 1) เพื่อพัฒนาระบบฐานข้อมูลอาหารท้องถิ่นในเขตภาคกลาง 2) เพื่อหาประสิทธิภาพของระบบฐานข้อมูลอาหารท้องถิ่นในเขตภาคกลาง และ 3) เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีการอนุรักษ์ภูมิปัญญาด้านอาหารท้องถิ่นในเขตภาคกลางลงสู่ชุมชน
ผลการวิจัยพบว่า : ผลการประเมินประสิทธิภาพของระบบฐานข้อมูลอาหารภาคกลางที่คณะผู้วิจัยพัฒนาขึ้นโดยผู้ทรงคุณวุฒิ พบว่า การทำงานของระบบด้านการจัดการข้อมูลอาหารมีค่าประเมินประสิทธิภาพจากผู้เชี่ยวชาญสูงสุด (ค่าเฉลี่ย = 4.80 ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน = 0.45) นอกจากนั้นแล้วยังพบว่า การทำงานของระบบด้านการตรวจสอบสิทธิ์ก่อนการใช้งานของผู้ใช้ระบบในระดับต่าง ๆ และด้านการป้องกันการสูญหายของข้อมูลในระบบมีค่าประเมินประสิทธิภาพจากผู้เชี่ยวชาญต่ำสุด (ค่าเฉลี่ย = 4.20 ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน = 0.84 และ 0.71 ตามลำดับ) และค่าประเมินประสิทธิภาพของระบบโดยรวมอยู่ในระดับดีมาก (ค่าเฉลี่ย = 4.36) ซึ่งสามารถนำระบบที่พัฒนาขึ้นไปใช้งานจริงเพื่อเผยแพร่ข้อมูลอาหารภาคกลางที่มีการอนุรักษ์ไว้ในเขตจังหวัดพระนครศรีอยุธยา จังหวัดสุพรรณบุรี และจังหวัดนนทบุรี ได้เป็นอย่างดี
คำสำคัญ
Database SystemThai WisdomsLocal’s Foods Wisdom
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การสร้างคุณค่าอาหารท้องถิ่นภาคกลาง (จังหวัดพระนครศรีอยุธยานนทบุรี และสุพรรณบุรี)
สาลินันท์ บุญมี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ พ.ศ. 2559 การสร้างฐานข้อมูลเผยแพร่อาหารท้องถิ่นอย่างสร้างสรรค์ ในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน 1
ไหมคำ ตันติปทุม มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย พ.ศ. 2563 การสร้างฐานข้อมูลอาหารท้องถิ่น เพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจชุมชน
พรกมล ระหาญนอก มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย พ.ศ. 2554 การพัฒนาระบบฐานข้อมูลชุนชนในการสนับสนุนสู่อาหารปลอดภัยในจังหวัดเพชรบูรณ์
กนิฐา แสงกระจ่าง มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ พ.ศ. 2559 สร้างฐานข้อมูลภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่นจากผู้สูงอายุในเขตพัฒนาพิเศษภาคตะวันออก
ลัดดาวัลย์ พุทธรักษา มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2564 ภูมิปัญญาเกี่ยวกับอาหารท้องถิ่นภาคกลาง (จังหวัดพระนครศรีอยุธยา นนทบุรี และสุพรรณบุรี)
ประภาส กลับนวล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ พ.ศ. 2559 การสร้างฐานข้อมูลด้านทรัพยากรอาหารในจังหวัดร้อยเอ็ดเพื่อลดเวลาและค่าใช้จ่ายในการผลิตด้วยกระบวนการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม
นุชรินทร์ มิ่งโอโล มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด พ.ศ. 2564 การพัฒนาตำรับมาตรฐานอาหารท้องถิ่นลาวเวียง
อัญธิศร สิริทรัพย์เจริญ มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม พ.ศ. 2563 การพัฒนาระบบฐานข้อมูลสารสนเทศภูมิศาสตร์กลุ่มกสิกรรมธรรมชาติเชื่อมโยงการตลาดสินค้าเกษตรและอาหารปลอดภัย จังหวัดชัยภูมิ
สำราญ วานนท์ มหาวิทยาลัยราชภัฏชัยภูมิ พ.ศ. 2567 การอนุรักษ์และเพิ่มมูลค่าภูมิปัญญาอาหารพื้นบ้านจังหวัดเลยเพื่อเตรียมความพร้อมสู่ประชาคมอาเซียน
สุพรรณี พฤกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย พ.ศ. 2557