การพัฒนาระบบฐานข้อมูลอาหารท้องถิ่นภาคกลาง (จังหวัดพระนครศรีอยุธยา นนทบุรี และสุพรรณบุรี)

บทคัดย่อ

การวิจัยในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ : 1) เพื่อพัฒนาระบบฐานข้อมูลอาหารท้องถิ่นในเขตภาคกลาง 2) เพื่อหาประสิทธิภาพของระบบฐานข้อมูลอาหารท้องถิ่นในเขตภาคกลาง และ 3) เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีการอนุรักษ์ภูมิปัญญาด้านอาหารท้องถิ่นในเขตภาคกลางลงสู่ชุมชน ผลการวิจัยพบว่า : ผลการประเมินประสิทธิภาพของระบบฐานข้อมูลอาหารภาคกลางที่คณะผู้วิจัยพัฒนาขึ้นโดยผู้ทรงคุณวุฒิ พบว่า การทำงานของระบบด้านการจัดการข้อมูลอาหารมีค่าประเมินประสิทธิภาพจากผู้เชี่ยวชาญสูงสุด (ค่าเฉลี่ย = 4.80 ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน = 0.45) นอกจากนั้นแล้วยังพบว่า การทำงานของระบบด้านการตรวจสอบสิทธิ์ก่อนการใช้งานของผู้ใช้ระบบในระดับต่าง ๆ และด้านการป้องกันการสูญหายของข้อมูลในระบบมีค่าประเมินประสิทธิภาพจากผู้เชี่ยวชาญต่ำสุด (ค่าเฉลี่ย = 4.20 ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน = 0.84 และ 0.71 ตามลำดับ) และค่าประเมินประสิทธิภาพของระบบโดยรวมอยู่ในระดับดีมาก (ค่าเฉลี่ย = 4.36) ซึ่งสามารถนำระบบที่พัฒนาขึ้นไปใช้งานจริงเพื่อเผยแพร่ข้อมูลอาหารภาคกลางที่มีการอนุรักษ์ไว้ในเขตจังหวัดพระนครศรีอยุธยา จังหวัดสุพรรณบุรี และจังหวัดนนทบุรี ได้เป็นอย่างดี

คำสำคัญ