.การสร้างการรับรู้ต่อการผลิตและการบริโภคผลผลิตอาหารปลอดภัยในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา

บทคัดย่อ

การวิจัยเรื่องการสร้างการรับรู้ต่อการผลิตและการบริโภคผลผลิตอาหารปลอดภัยในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาระดับการรับรู้ สร้างรูปแบบ สร้างแนวทางการรับรู้ต่อการผลิตและการบริโภคผลผลิตอาหารปลอดภัยในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา การเก็บข้อมูล 440 ตัวอย่าง จากกลุ่มผู้ผลิตอาหารปลอดภัย กลุ่มผู้บริโภคอาหารปลอดภัย กลุ่มผู้ผลิตอาหารทั่วไป กลุ่มผู้ไม่ได้บริโภคอาหารปลอดภัย ผลการวิจัยพบว่า รูปแบบการสร้างการรับรู้ต่อการผลิตและการบริโภคผลผลิตอาหารปลอดภัยในจังหวัดพระนครศรีอยุธยามีความสอดคล้องและกลมกลืนของสมการโครงสร้างกับข้อมูลเชิงประจักษ์ โดยดัชนีวัดระดับความสอดคล้องของโมเดลมีค่า ?2= 349.97, df = 196, ?2/ df = 1.786, p-value = 0.00, CFI = 0.98, GFI = 0.93, SRMR = 0.041, RMSEA = 0.042 โดยปัจจัยที่ส่งผลต่อแนวทางการบริโภคอาหารปลอดภัย ได้แก่ การสร้างการรับรู้ การสื่อสารแบบบูรณาการ การสร้างความไว้ใจ และการส่งเสริมจากภาครัฐตามลำดับ

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ